О нас
Одиннадцать лет в одном и том же дворе, по одной и той же книге рецептов.
DEMO Restoran открылся в 2015 году в небольшом дворовом доме в Ичеришехер. Начинали с тридцати мест, сегодня — два зала и летняя терраса.
Кухня
Меню короткое и меняется по сезону. Всё готовится в тот же день — замороженных полуфабрикатов не используем. Тандыр разжигают в шесть утра.
Продукты
Мясо привозят дважды в неделю из хозяйств Губы и Исмаиллы. Овощи в сезон — с местного рынка.
Залы
Первый зал на сорок мест, второй на двадцать пять и закрывается отдельно. Летняя терраса работает с апреля по октябрь, вмещает тридцать человек.