Tandır nasıl çalışır
06 Ağustos 2026
· 1 dk
Sabah altıda yakılır, gün sonuna kadar sönmez. Sebebi duvarın kalınlığında.
Tandırın kil duvarı yirmi santim kalınlığındadır. Isıyı yavaş alır, yavaş verir — bu yüzden ekmek bir taraftan yanmaz.
Sabah altıda yakılır, dokuza kadar ısı dengelenir. İlk ekmek on birde sofraya çıkar.